بهترین روش فریز کردن برگ مو؛ چگونه برگ دلمه را بدون تغییر رنگ نگهداری کنیم؟
برگ مو یکی از مهمترین مواد اولیه برای تهیه دلمه است، اما از آنجا که تنها در فصل بهار بهصورت تازه در دسترس قرار دارد،…
آموزش فریز کردن بامیه خورشتی؛ بهترین روش نگهداری بامیه برای یک سال
بامیه یکی از سبزیجات پرطرفدار تابستانی است که در تهیه انواع خورشت و غذاهای سنتی کاربرد دارد. اگر میخواهید در تمام طول سال به بامیه…
طرز تهیه زردآلو خشک و برگه قیسی خانگی؛ آموزش خشک کردن در آفتاب، فر و مایکروویو
برگه زردآلو یا قیسی یکی از محبوبترین خشکبارهای خانگی است که علاوه بر طعم دلپذیر، کاربردهای فراوانی در تهیه انواع دسر، غذا و میانوعدههای سالم…
طرز تهیه مربای توتفرنگی خوشرنگ و بازاری؛ راز شفاف ماندن
مربای توتفرنگی یکی از محبوبترین مرباهای خانگی است که اگر با روش صحیح تهیه شود، رنگی درخشان، بافتی سالم و طعمی فوقالعاده خواهد داشت. با…
طرز تهیه مربای آلبالو خانگی؛ راز خوشرنگ شدن و شکرک نزدن مربا
مربای آلبالو یکی از محبوبترین مرباهای خانگی است که با رنگ جذاب و طعم ترش و شیرین خود طرفداران زیادی دارد. با رعایت چند نکته…
قیمه نجفی؛ نذری محبوب عربهای جنوب ایران + دستور پخت برای ۱۰۰ نفر
قیمه نجفی یکی از معروفترین غذاهای نذری در میان عربهای جنوب ایران و عراق است که بهویژه در ایام محرم و صفر طبخ میشود. این…
پیتزای کدو سبز؛ ترکیبی متفاوت، سالم و لذیذ
اگر گیاهخوار هستید، پیتزای خوشطعم مارگاریتا یا پیتزای خوشرنگ چهار فصل، پای ثابت سفارشهایتان در رستورانهای ایتالیایی خواهند بود.
چگونه یک پیتزا مارگاریتای حرفهای و خوشمزه درست کنیم؟
برای پیتزا برای ۴ نفر، ۵۰۰ گرم آرد، ۷ گرم مخمر تازه (یا ۳گرم خشک)، روغن زیتون، ۳۵۰ میلیلیتر آب دمای آب، ۸ گرم نمک،…
از پنکیک تا بیکن؛ ۱۰ صبحانه نوستالژیک آمریکا
در خاطرات بسیاری از مردم، صبحانههایی که در خانه مادربزرگ سرو میشد فقط یک وعده غذایی ساده نبود، بلکه بخشی از حس و حال گرم…
ماست را حرفهای بخور! ۲۰ روش تبدیل آن به غذای اصلی
ماست یکی از سادهترین اما مغذیترین مواد غذایی در آشپزخانه است که میتواند فراتر از یک همراه غذا استفاده شود. ترکیب پروتئین باکیفیت، کلسیم و…