آشپزی - ایرانی ناب

طرز تهیه مربای آلبالو خانگی؛ راز خوشرنگ شدن و شکرک نزدن مربا

مربای آلبالو یکی از محبوب‌ترین مرباهای خانگی است که با رنگ جذاب و طعم ترش و شیرین خود طرفداران زیادی دارد. با رعایت چند نکته…

قیمه نجفی یکی از معروف‌ترین غذاهای نذری در میان عرب‌های جنوب ایران و عراق است که به‌ویژه در ایام محرم و صفر طبخ می‌شود. این…

اگر گیاهخوار هستید، پیتزای خوش‌طعم مارگاریتا یا پیتزای خوشرنگ چهار فصل، پای ثابت سفارش‌هایتان در رستوران‌های ایتالیایی خواهند بود.

برای پیتزا برای ۴ نفر، ۵۰۰ گرم آرد، ۷ گرم مخمر تازه (یا ۳گرم خشک)، روغن زیتون، ۳۵۰ میلی‌لیتر آب دمای آب، ۸ گرم نمک،…

در خاطرات بسیاری از مردم، صبحانه‌هایی که در خانه مادربزرگ سرو می‌شد فقط یک وعده غذایی ساده نبود، بلکه بخشی از حس و حال گرم…

ماست یکی از ساده‌ترین اما مغذی‌ترین مواد غذایی در آشپزخانه است که می‌تواند فراتر از یک همراه غذا استفاده شود. ترکیب پروتئین باکیفیت، کلسیم و…

شاورما یک روش پخت غذا مربوط به شرق میانه است که در آن تکه های نازکی از گوشت قرمز که معمولاً گوشت بره است را…

“بریانی هندی” یکی از غذاهای معروف هندوستان است که با برنج و گوشت طبخ شده و علاوه بر هندوستان با روشی تقریباً مشابه در کشورهای…

ناگت مرغ خانگی یکی از محبوب‌ترین غذاهای فست‌فودی است که با ترکیب مرغ چرخ‌کرده، ادویه‌های معطر و روکش سوخاری ترد تهیه می‌شود. در این آموزش،…

طرز تهیه انچیلادای لوبیا و پنیر انچیلادای لوبیا و پنیر یک غذای مکزیکی است که برای تهیۀ آن، داخل نان ترتیلا را با مواد مختلفی…

استیک یکی از محبوب‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهایی است که معمولاً در رستوران‌ها سرو می‌شود. اما شاید برایتان جالب باشد که بدانید با رعایت چند نکته…

جوجه کباب، یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین غذاهای ایرانی است که در مهمانی ها و دورهمی ها جایگاه ویژه ای دارد. اما راز یک…

اگر فکر می‌کنید گیاه‌خواری یعنی خداحافظی با غذاهای خوشمزه، راتاتو نظر شما را عوض می‌کند!

اجاق گازهای برقی به دلیل مصرف انرژی بهینه، ظاهر مدرن و تمیزکاری آسان، در سال‌های اخیر محبوبیت زیادی پیدا کرده‌اند. مدل‌های جدید علاوه بر پخت‌وپز…