بهترین ادویه ماهی برای سرخ کردن و کبابی؛ راز خوشمزه شدن ماهی رستورانی
بهترین ترکیب ادویه ماهی برای سرخکرده، کبابی، گریل، ماهی شمالی، جنوبی و سالمون را با مقدار دقیق ادویهها و روش از بین بردن بوی زهم…
چرا در برنج سرکه میریزند؟ راز سفید و دانهدانه شدن برنج که خیلیها نمیدانند
دلیل ریختن سرکه در برنج چیست؟ با این ترفند ساده میتوانید برنج آبکش را سفیدتر، دانهدانهتر و خوشظاهرتر درست کنید و از شفته شدن آن…
طرز تهیه لبو بازاری در خانه؛ فوتوفن لبو قرمز و شیرین
طرز تهیه لبو بازاری قرمز، نرم و شیرین در خانه؛ آموزش پخت لبو در قابلمه، زودپز و فر به همراه فوتوفن تهیه شیره غلیظ و…
طرز تهیه پودر گوجه فرنگی خانگی؛ جایگزین طبیعی رب
طرز تهیه پودر گوجه فرنگی خانگی با فر و ایرفرایر را مرحله به مرحله یاد بگیرید و با خشک کردن و آسیاب گوجه، یک چاشنی…
چطور گوشت کباب چنجه را با خربزه نرم کنیم؟ آموزش مرحلهبهمرحله
نرم کردن گوشت کباب چنجه با خربزه روشی متفاوت است. در این مطلب روش مزهدار کردن گوشت، مدت استراحت و نکات تهیه چنجه نرم و…
بهترین ترکیب سبزی قورمه سبزی؛ راز عطر و طعم قورمه مجلسی
سبزی قورمه سبزی شامل چه سبزیهایی است؟ نسبت تره، جعفری، گشنیز و شنبلیله، روش سرخ کردن و فوتوفن یک قورمه سبزی خوشعطر را بخوانید.
مدل ژله یلدایی لیوانی؛ ۳۱ ایده هندوانهای و اناری
۳۱ مدل ژله یلدایی لیوانی شیک و جدید با طرح هندوانه، انار، دو رنگ و سه رنگ؛ ایدههای ساده و مجلسی برای تزیین دسر شب…
تزیین ماست و خیار ساده و شیک؛ 25 ایده جدید برای مهمانی
تزیین ماست و خیار با 25 مدل ساده، شیک و مجلسی؛ ایدههای جذاب با نعناع، گردو، گل محمدی و خیار برای مهمانی و سفرههای ایرانی.
گوشت قرمز بخوریم یا نخوریم؟ + خواص، مضرات و نکات خرید
گوشت قرمز بخوریم یا نخوریم؟ با خواص و مضرات گوشت قرمز، تفاوت گوشت گوسفند و گوساله و نکات مهم خرید گوشت تازه آشنا شوید.
پنیر بدون شیر درست کن؛ آموزش تهیه پنیر خانگی خامهای با ماست
طرز تهیه پنیر بدون شیر با ماست، خامه و چند ماده ساده؛ آموزش مرحلهبهمرحله پنیر خانگی نرم و خامهای برای صبحانه و عصرانه.
بهترین روشهای خرد کردن پیاز بدون سوزش چشم
با ۱۶ روش ساده و کاربردی برای خرد کردن پیاز بدون اشک آشنا شوید؛ از سرد کردن پیاز و استفاده از چاقوی تیز تا تهویه…
آموزش پخت سریع گوشت؛ ترفندهای نرم کردن گوشت دیرپز
چگونه گوشت را سریع بپزیم؟ با بهترین ترفندهای پخت سریع گوشت گاو، مرغ و بز و روشهای نرم کردن گوشت دیرپز با کیوی، سرکه و…
چگونه بادمجان روغن کمتری جذب کند؟ ۱۰ ترفند کاربردی برای سرخ کردن بادمجان
بادمجان یکی از پرطرفدارترین سبزیجات در آشپزی ایرانی است، اما بسیاری از افراد از جذب بالای روغن توسط آن شکایت دارند. ساختار اسفنجی بادمجان باعث…